Ingredientes Para 2 personas

1 cucharada de Portobello deshidratado en polvo
1 ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen (Juntar con el con polvo de hongo portobello deshidratado.)
1 Tomate cortado en rodajas.
Queso mozzarella fresco (Cortado en rodajas.)
10 hojas de albahaca fresca (Usarlas enteras si son pequeñas, si las hojas son grandes cortarlas con cuchillo en tiras)
Sal
Pimienta

Juntar el aceite de oliva con el polvo de hongo portobello deshidratado, mezclar bien en un bowl.
En el mismo bowl, rebosar las rodajas de queso mozzarella por ambos lados.
Para armar, disponga una rodaja de tomate seguido del queso mozzarella rebosado y así sucesivamente hasta completar 4 rodajas  de queso y 4 de tomate.
Una vez servido sazonar con sal y pimienta a gusto y terminar con las hojas de albahaca fresca.